Kahvaltı sadece hızlı ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olabilir. Hafta sonları ve tatillerde, tanıdık bir yemeği orijinal bir şekilde servis etmeye çalışmalısınız - örneğin omlet. Bu çeşitten lezzetli bir kompozisyon oluşturmak için kızarmış ekmek, otlar, taze sebzeler veya sosislerle birleştirin.
Sıra dışı bir kahvaltı için gerekenler
Çırpılmış yumurta, zahmetsizce pişirilse bile çok güzel görünüyor. Kar beyazı bir arka plana karşı parlak sarı sarısı güzel bir kontrast oluşturur ve iştahı açar. Ancak yemek, alışılmadık bir şekil verilerek daha da zarif hale getirilebilir. En kolay seçenek, girintili özel bir Teflon kaplı tava kullanmaktır. Bu kullanışlı cihazla aynı anda dört porsiyon kalp şeklinde omlet pişirebilirsiniz. Böyle bir kızartma tavanız yoksa, metal çerez kesicilerle tamamlayarak normal bir tava kullanın.
Ek cihazlar olmadan yumurtalara güzel bir şekil verebilirsiniz. Belirli bir şekilde kesilmiş ekmek veya sosis, yayılan proteinin tutulmasına yardımcı olacaktır. Kompozisyonu daha da zarif hale getirmek için, zıt renkteki sebzelerle tamamlayın - örneğin salatalık, dilimlenmiş dilimler, marul ve bütün kiraz domatesleri.
Uygun renkte düz bir düz tabak seçin - alışılmadık bir şekilde dekore edilmiş omlet üzerinde özellikle ilginç görünecek.
Sosis ve Kızarmış Yumurta Kalpleri
En lezzetli kombinasyonlardan biri, sosisli sahanda yumurtadır. Yemek çok çabuk hazırlanır ve en deneyimsiz ev kadınları bile başarılı olur.
2 porsiyon çırpılmış yumurta için ihtiyacınız olacak:
- 4 yumurta;
- 4 Viyana sosisi;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber;
- kiraz domates dalı;
- maydanoz.
Bıçağı sonuna kadar getirmeden sosisleri uzunlamasına kesin. Ardından, kesik tarafları dışa bakacak şekilde açın, uçlarını bir kürdan ile sabitleyin. 4 kalbiniz olacak.
Kalplerin tamamen düz olması gerekmez. Uzun, asimetrik şekiller de güzel görünüyor.
Büyük bir tavada biraz kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Sosis kalplerini tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Sosislerin yanmadığından emin olun. Onları diğer tarafa çevirin ve her kalbin ortasına bir yumurta bırakın.
Yumurtayı hafifçe tuzlayın. Beyaz sertleşene kadar pişirin, sarısı akıcı bırakın. Tavayı bir kapakla kapatmayın.
Bitmiş çırpılmış yumurtaları büyük, ısıtılmış tabaklara koyun - porsiyon başına 2 kalp kullanılır. Servis yapmadan önce yumurtaların üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve birkaç kiraz domatesle küçük bir dalla süsleyin. Çanak taze çekilmiş karabiber ile tatlandırılabilir. Ayrı olarak kızarmış tost veya taze beyaz ekmek ve domates sosu servis edin.
Çırpılmış yumurtalı tost
Çırpılmış yumurta servis etmek için başka bir seçenek de tostla birlikte pişirmektir. Daha da doyurucu bir kahvaltı için yemeği kızarmış domuz pastırması ile doldurun.
İhtiyacın olacak;
- 4 dilim beyaz tost ekmeği;
- 4 yumurta;
- kızartma için tereyağı;
- 150 gr ince dilimlenmiş domuz pastırması;
- tuz;
- birkaç frenk soğanı-yay tüyü;
- taze salatalık.
Bu yemek için hazır tost ekmeği kullanmak uygundur. Bir kurabiye kalıbı kullanarak her parçanın ortasından bir çiçek, yıldız veya kalp kesin. Ekmeği tereyağı ile fırçalayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından dilimleri ters çevirin ve çentiğe 1 yumurta bırakın. Yumurtaları yumuşayana kadar kızartın, hafifçe tuzlayın ve öğütülmüş karabiber serpin.
Ayrı bir tavada ince dilimlenmiş pastırmayı kızartın. Yumurtalı kızarmış ekmeği ısıtılmış tabaklara koyun, her porsiyona pastırma ve taze salatalık dilimleri ekleyin. Frenk soğanı ile süsleyin ve kahvaltı ile servis yapın.
Çocuklar, çırpılmış yumurtaların tatlı, pastırmasız versiyonuna bayılacaklar. Hazırlanan tost üzerine pudra şekeri serpin veya bir kaşık ev yapımı reçel ile servis yapın.
