Çift kazanda sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz - örneğin karabuğday lapası. Buğulanmış karabuğday ufalanır ve havadar olur, kaçmaz ve yanmaz. Menüyü tahıllara sebze, et veya mantar ekleyerek çeşitlendirin - onlarla birlikte karabuğday öğle veya akşam yemeği için doyurucu bir yemeğe dönüşecek.
Tereyağı ile karabuğday lapası
Sağlıklı bir kahvaltı için mükemmel olan en kolay seçenek, su üzerinde karabuğday lapası. Bu yemek, soslu et, balık, kümes hayvanları veya sakatat için mükemmel bir garnitür olacaktır.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak karabuğday;
- 1, 5 bardak su;
- tatmak için tuz;
- Tereyağı.
Karabuğdayı ayırın ve durulayın. Kabuğu çıkarılmış tane bölmesine koyun ve suyla doldurun. Çift kazanı açın ve yulaf lapasını 40 dakika pişirin. İşlemi hızlandırmak istiyorsanız, karabuğdayın üzerine kaynar su dökün - pişirme işlemi yarıya inecektir. Sıcak yulaf lapasına tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Ayrı olarak, soğuk veya ılık süt servis edebilirsiniz.
Tereyağı yerine yulaf lapası sebze - ayçiçeği veya zeytin ile baharatlanabilir.
Sebze ve tavuk ile karabuğday
Besleyici ve sağlıklı bir yemek pişirmeye çalışın - çeşitli sebzeler ve tavuk filetolu karabuğday. Tarif, sebze setinin tadına göre çeşitlendirilerek, otlar ve baharatlar eklenerek değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak karabuğday;
- 2 bardak su;
- 400 gr tavuk filetosu;
- 300 gr karnabahar;
- 1 havuç;
- 1 büyük dolmalık biber;
- 200 gr yeşil fasulye;
- 1 küçük soğan;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- bir demet dereotu.
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın, tohumları soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı da aynı şekilde doğrayın. Geçin ve karabuğdayı durulayın. Tahılları ve sebzeleri buharlı pişirici tavaya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, sıcak su dökün. Yulaf lapasını 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yemeği bitkisel yağ ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Her porsiyonu ince kıyılmış dereotu serpin.
Soğan ve mantarlı karabuğday lapası
Mantarlı karabuğday genellikle fırında pişirilir, ancak bu yemeği çift kazanda da pişirebilirsiniz. Bu yemek için sadece petrol değil, aynı zamanda orman mantarları da uygundur - porcini, boletus, chanterelles veya bal mantarları.
Çanak için, daha önce yumuşayana kadar kaynatılmış kuru mantarları kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak karabuğday;
- 2 bardak su;
- 300 gr taze mantar;
- 1 soğan;
- Tereyağı;
- tatmak için tuz.
Geçin ve karabuğdayı durulayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Mantarları da aynı şekilde ezin. Tereyağını eritin ve tahıl kabına dökün. Karabuğday, soğan ve mantarları koyun, sıcak su ve tuz ekleyin. Yemeği 40-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yulaf lapasını iyice karıştırın. Kıyılmış otlar serpebilirsiniz - dereotu, kereviz, maydanoz.
