Çift kazanda pişirilen yiyecekler vitamin ve mineralleri mümkün olduğunca korur. Ürünler yüksek sıcaklıklara maruz kalmaz, doğal rengini ve şeklini korur.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirmeye her başladığınızda buharlı pişiricinizi kontrol edin. Temiz olmalı, ürün kalıntılarından ve deformasyon belirtilerinden arındırılmış olmalıdır. Rezervuarı yeterli miktarda suyla doldurun, ancak maksimum işaretten fazla değil. Yiyecekleri bir kaba koyun ve su haznesinin üzerine koyun. Kapağı kapatın ve buharlı pişiriciyi açın.
Adım 2
Buharlı pişiricideki su seviyesini izleyin. Özellikle yemeğin hazırlanması uzun zaman alıyorsa. Buharlı pişiricinin çalışması sırasında su kaynar ve buharlaşır. Tanka su yerine şarap, baharat suyu veya et suyu dökün. Daha sonra yemek özel aromalarla doyurulacaktır.
Aşama 3
Neredeyse tüm yiyecekleri buharda pişirin - et, balık, yumurta, sebze. Köfte, köfte, güveç ve tatlılar mükemmel. Makarna çok yumuşak olduğu ve birbirine yapışabileceği için buharda pişirilmesi önerilmez. Çift kazanda fasulye ve bezelye pişirmek pratik değildir; bu en az iki saat sürecektir. Ayrıca toksik maddeleri uzaklaştırmak için çok miktarda suda kaynatılması gereken yan ürünleri ve bazı mantar türlerini buğulamayın.
4. Adım
Yiyecekleri bir katmana yerleştirin. Birkaç katmanda farklı yemekler pişirirseniz, bunları doğru şekilde düzenleyin. Balıkları, sulu ürünleri alt seviyeye yerleştirin - onlardan gelen nem aşağıdan ürünlere girmeyecektir. Aynı zamanda, bitmiş yemeğin bulunduğu katmanı zamanında çıkarmak için pişirme süresini takip edin.
Adım 5
Yaklaşık 9 dakika balık, tavuk fileto - 12 dakika, sebze ve mantar - 20 - 25 dakika, köfte - yaklaşık yarım saat, yemyeşil omlet - 20 dakika pişirin.
6. Adım
Ciddi yanıkları önlemek için yemek hazırlanırken kapağı açmayın. Ayrıca, kapağın her açılışında pişirme süresi artar. Pişirmeyi bitirdikten sonra, yiyecekleri sıcak tutmak için buharlı pişiricide bırakın.
7. Adım
Buharlı pişiriciyi yalnızca tamamen soğuduğunda yıkayın. Su haznesini boşaltın, buharlı pişiricinin tüm parçalarını ılık suyla durulayın ve iyice kurulayın.
