Uskumru, sağlıklı yağlar ve amino asitler için mükemmel bir kaynaktır, bu da onu doğru beslenme ve günlük tüketim için ideal kılar. Sebzelerle pişirilmiş balık, çok fazla maliyet ve karmaşık hazırlık gerektirmediği için favori tariflerinizden biri olacak.
Bu gerekli
- – Uskumru (3 adet);
- –Havuç (1 adet);
- –Genç kabak (1 adet);
- –Domates (2 adet);
- –Balzamik sirke (5-7 mi);
- –Kekik (3 gr);
- -tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce sebze karışımını hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için havuçları yıkayın, ince dilimler halinde kesin. Kabak ayrıca dış kontaminasyondan durulanmalı ve küpler halinde doğranmalıdır. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın. Tuz.
Adım 2
Domatesleri bir bardağa koyun ve kaynar suyla örtün, 5-7 dakika sonra çatlamış cildi çıkarın ve doğrayın. Elde edilen karışımı sebzelerin geri kalanına ekleyin.
Aşama 3
Uskumru karkasının buzunu çözdürün, bağırsakları çıkarın, başını kesin ve içini durulayın. Balzamik sirkeyi bir bardağa dökün, limon suyu, kekik ve tuz ekleyin. Çırpmak. Marine sosunu balığın her iki tarafına ve karnının içine yayın. 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
4. Adım
Bir pişirme torbası alın. Sebze karışımının yarısını tabana yerleştirin. Kalan sebzeleri uskumruların karnına yerleştirin. Balığı bir sebze “yastığına” yerleştirin. Torbayı özel bir klipsle üste sabitleyin. Torbaya bir bıçakla birkaç delik açın ve önceden 160-190 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına yerleştirin. Balık pişince poşeti dikkatlice açın, sebzeleri düz bir tabağa koyun ve uskumruyu üstüne yerleştirin.
