Omlet uzun zamandır en basit, en besleyici ve çabuk pişen yemeklerden biri olmuştur. Sosisten taze otlara kadar canınızın istediği her şeyi ekleyebilirsiniz. Bugün en popüleri, on beş ila yirmi dakikada pişirilebilen airfryer'daki omlettir.
Klasik omlet
Klasik bir omlet hazırlamak için 5 tavuk yumurtası, 250 ml taze süt ve tadına göre tuz almanız gerekir. Yumurtalar bıçağın künt tarafıyla nazikçe kırılır, bir kaseye boşaltılır ve sütle karıştırılır. Daha sonra tuzlanır, istenirse baharat eklenir ve bir mikser veya mutfak çırpma teli ile çırpılır. Çırpılmış omlet karışımı bir kalıba dökülür, airfryer'ın orta ızgarasına yerleştirilir, 200 ° C'ye ısıtılır ve on beş ila yirmi dakika pişirilir.
Omleti mutfak çırpma teli ile çırparken, yumurta ve sütü hafif bir köpük oluşana kadar çırpın, böylece karışım çok kalın olmaz.
Airfryer'daki klasik omletin fazla kurumasını önlemek için dikkatli bir şekilde gözlemlemeniz gerekir. Altın rengi kızarmış bir kabuğun ilk görünümünde, yemek hemen airfryer'dan çıkarılmalı, dikkatlice kalıptan çıkarılmalı ve porsiyonlar halinde kesilmelidir. Bitmiş omlet, pürüzsüz, hafif parlak bir kesimin yanı sıra hafif gözenekli ve sulu bir kıvama sahip olmalıdır. İstenirse, ince doğranmış sosis ile süsleyebilir ve biraz mayonez serpebilirsiniz.
Domates ve peynirli omlet
Domatesli havadar peynirli omlet hazırlamak için 5 tavuk yumurtası, 0,5 su bardağı taze süt, 1 büyük etli domates, 2 çay kaşığı elenmiş un, 100 gr sert peynir, 2 dal dereotu, 1 yemek kaşığı mineral almanız gerekir. su ve sevdiğiniz baharatlardan bir tutam…
Domates ve dereotu doğrayın, bir kapta süt ve unu çırpın, üzerlerine tavuk yumurtası ekleyin ve tekrar mikserle iyice çırpın. Daha sonra kıyılmış dereotu ve domates dilimleri ile kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir, gelecekteki omlete eklenir. Tarifteki peynir zaten yeterli tuzluluğa sahip olduğundan, bu omletin ayrıca tuzlanması önerilmez.
Son olarak, omletin olduğu kaseye baharatlar eklenir ve kabarcıkları omleti daha havadar ve kabarık hale getirecek olan maden suyu dökülür. Hazırlanan karışım tereyağ ile yağlanmış kalıba dökülerek 180°C'ye ısıtılan airfryer'ın alt ızgarasına yerleştirilir. Aynı zamanda havalandırma oranı orta olmalı ve omlet için pişirme süresi on beş dakikayı geçmemelidir.
Omletin yüzeyi altın kahverengi bir kabukla kaplanıp yükseldikten sonra, yemek airfryer'dan çıkarılabilir ve garnitürle veya bağımsız bir kahvaltı olarak servis edilebilir.
