Baharatlı Alman kurabiyeleri "Speculatius", şenlik masasında geleneksel bir Alman yemeğidir. En yaygın pişirme şekli kalptir, ancak değişiklik yapmak için diğer seçenekleri deneyebilirsiniz. Örneğin çıtır çıtır evler veya hilaller orijinal görünecek.
Bu gerekli
- - 2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu
- - 500 gr buğday unu
- - 1 yemek kaşığı. Sahra
- - 2 yumurta
- - 100 gr herhangi bir fındık
- - Kakule
- - Tarçın
- - herhangi bir tatlandırıcı
- - Tereyağı
- - öğütülmüş karanfil
Talimatlar
Aşama 1
Un, kabartma tozu, yumurta, şeker ve baharatları bir kapta birleştirin. Malzemelere yeterince süt veya su ekleyerek kalın ve sert bir hamur yoğurun. Hazırlarken ellerinize az miktarda ayçiçeği, sebze ya da tereyağı sürün ki karışımın avuçlarınıza yapışmasını önleyin.
Adım 2
Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve şekilli kurabiyeleri kesmek için yıldız şeklindeki kalıpları kullanın. Dişliler, özel kalıpların olmadığı durumlarda sıradan bir bıçakla kesilebilir.
Aşama 3
Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün. Çerez kalıplarını, yüzeyi az miktarda tereyağı ile önceden yağlamış olan bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun. Her kurabiyeyi yer fıstığı ile serpin.
4. Adım
Kurabiyeler, elde edilen boşlukların kalınlığına bağlı olarak 10-15 dakika fırında pişirilmelidir. Pişmiş ürünleri servis etmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz. Geleneksel Alman bisküvileri genellikle yıldızlar, hayvan figürleri veya evler şeklinde yapılır.
