Çin mutfağı söz konusu olduğunda, çoğu insan onun erişilmezliğini düşünür. Gerçekten de Çin yemekleri ülkemizde yetişmeyen baharatlar ve sebzeler içermektedir. Onları satışta bulmak zor ve maliyeti çok yüksek. Ancak, uygun fiyatlı ve ucuz malzemelerle evde yapılabilecek bir Çin yemeği var.
Bu gerekli
- -patates - 3 adet.
- - patlıcan - 2 adet.
- - dolmalık biber - 2 adet.
- - sarımsak - 2 diş.
- - su, tuz, soya sirkesi, nişasta.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri, patlıcanları ve dolmalık biberleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin. İstediğiniz gibi. Sebzeleri ayçiçek yağında ayrı ayrı kızartın ve bir tabağa koyun.
Adım 2
Biraz tuz ve iki diş sarımsak ekleyin. Sarımsak ince doğranmış veya rendelenmiş olmalıdır.
Aşama 3
Şimdi sos hazırlanmalıdır. Küçük bir tencerede elli mililitre su ile aynı miktarda soya sirkesini karıştırın. Yavaş ateş yaktık. Karıştırırken bir çay kaşığı nişasta ekleyin. Kaynayınca ocaktan alın ve sebzeleri dökün. İyice karıştırın.
4. Adım
Yemeğin on ila on beş dakika demlenmesine izin verin.
