Et ve sebze eklenmiş çeşitli Çin eriştesi türleri, 20-30 dakikada çeşitli akşam yemeği seçenekleri sunar. Evde pişirebilecekken neden fast food restoranlarından wok satın alasın?
Bu gerekli
- Sığır eti ile karabuğday eriştesi:
- Soba karabuğday eriştesi 150 gr
- Sığır eti - 100-150 gr
- Bulgar biberi - ½ adet
- havuç - ½ adet
- kırmızı soğan - ½ adet
- Sarımsak - 1 diş
- Yeşil soğan, susam - tatmak
- tatmak için tuz
- Soya sosu
- Köfte ile buğday eriştesi:
- Buğday eriştesi udon -150 gr
- Kıyma - 200 gr
- Soğan - 1 küçük soğan
- Kabak - 1/3 adet
- havuç - ½ adet
- salatalık - 1 adet
- Keten tohumu, susam tohumu - tatmak
- Soya sosu
- Tavuklu pirinç eriştesi:
- Fo-kho pirinç eriştesi 150 gr
- Tavuk fileto - 1 adet
- Kabak - 1/3 adet
- Bulgar biberi - ½ adet
- Dondurulmuş yeşil fasulye - küçük bir avuç
- Kırmızı soğan - 1 küçük soğan
- Soya sosu, yeşil soğan, susam
- * malzemeler 2 büyük porsiyon için tasarlanmıştır
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti ile karabuğday erişte
Yemeğin lezzetli olması için, üç bileşenin (erişte, et, sebzeler) aynı anda pişirilmesi gerekir, böylece hepsini bir servis kasesine koyabilirsiniz. Öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Sığır eti yıkar, kurutur ve küçük küpler halinde keseriz; tüm sebzeleri yıkayın ve temizleyin; erişte için ateşe bir kap su koyun.
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, eti koyun, biraz su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişene kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden 2 dakika önce sığır etine rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyin.
Et pişirilirken, dolmalık biberi küçük şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin, Kore havuçları için havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Sebzeleri az miktarda bitkisel yağ ve su ilavesiyle bir tavaya yayıyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz.
Su kaynayınca biraz tuz ekleyin, erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar pişirin.
Wok'u bir araya getirmek: erişteleri ikiye bölün, üstüne sebzeleri, ardından eti koyun. Üzerine taze soğan ve susam serpin, sosu dökün. Karıştırmadan hemen servis yapın.
Adım 2
Köfte ile buğday eriştesi
Ateşe erişteler için su koyuyoruz. Kıymayı tuzlayıp biberleyin, küçük toplar yapın ve fırında yumuşayana kadar (15-20 dakika) pişirin. Erişteleri tuzlu suya ekleyin ve talimatlara göre pişirin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, kabak ve havuçları Kore havuçları için rendeleyin. Sebzeleri orta ateşte 10 dakika pişirin. Bu sırada salatalığı şeritler halinde kesin. Güveçlere ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
İki porsiyon topluyoruz: erişte, sebze, köfte. Tohum serpin ve tatmak için soya sosuyla dökün.
Aşama 3
Tavuklu pirinç noodle
Pirinç erişteleri 3-4 dakika içinde çok çabuk pişer, bu yüzden pişirmeyi yemeğin sonuna kadar erteleriz. Şimdilik suyu ateşe koyun ama erişteleri eklemeyin. Tavuğu küçük küpler halinde kesin, bir tavaya koyun ve pişirin. Aynı zamanda yeşil fasulyeleri başka bir tavaya biraz su ile koyun, orta ateşte pişirin. 5 dakika sonra, bir Kore rendesi üzerine rendelenmiş kabak, şeritler halinde kesilmiş biber, yarım halkada kırmızı soğan fasulyelere ekleyin. Her şeyi yumuşayana kadar birlikte pişiriyoruz. Pişirmenin bitmesine 3 dakika kala erişteleri pişirmeye başlıyoruz.
Bitmiş erişteleri ikiye bölün, sebzeleri, etleri ve baharatları ekleyin.
