Güveç oldukça çok yönlü bir yemektir. İçindeki birkaç ürünü değiştirmekte fayda var ve tamamen farklı bir tada sahip olacak. Peynir kabuklu bir güveç hazırlamanızı öneririm.
Bu gerekli
- - patates - 1 kg;
- - morina filetosu - 600 gr;
- - salatalık turşusu - 4 adet;
- - maydanoz - küçük bir demet;
- - dereotu - küçük bir demet;
- - biberiye - 1 dal;
- - orta boy domates - 4 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - hardal - 2 yemek kaşığı;
- - %35 yağ içeriğine sahip krem - 250 ml;
- - Rus peyniri - 400 gr;
- - sebze yağı;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp kabuklarında yaklaşık yarım saat haşlayın. Sonra soyun ve 1 santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Domatesleri ve salatalıkları, patateslerle aynı şekilde daireler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Yeşilleri doğrayın ve biberiyeyi yapraklara ayırın.
Adım 2
Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin ve kaynatın. Daha sonra içine balıkları koyun ve 4 dakika kaynatın. Morina piştikten sonra bir tabağa alın ve küçük parçalara ayırın.
Aşama 3
Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesleri ilk kata koyun, tuz ve karabiber serpin ve yağ serpin. Sonra soğanı, ardından salatalıkları ve morina parçalarını ekleyin. Üzerine yeşillikleri serpin.
4. Adım
Bir kaseye krema ve hardalı dökün ve iyice çırpın. Elde edilen karışımı sebzeli morina üzerine koyun.
Adım 5
Peynir dilimler halinde kesilmeli ve güvecin tüm yüzeyi tamamen kaplanacak şekilde düzenlenmelidir.
6. Adım
Şimdi fırını 200 dereceye ısıtın. Tabağın kenarına domates halkaları yerleştirin, tuz ve karabiber serpin, üzerine yağ gezdirin ve biberiye ile süsleyin. 15 dakika fırına gönderin. Peynir kabuğunun altındaki güveç hazır!
