Pirzola, domates ve peynirli fırında patates alışılmadık bir yemektir. Sonuçta, fırında patates, haşlanmış patateslerden her zaman daha lezzetli ve sağlıklıdır. Baharatlar ve otlar ona lezzetli bir tat ve aroma verir.
Bu gerekli
- - 300 gr kıyma
- - 1,5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- - 1 yumurta
- - 1 soğan
- - maydanoz
- - 3 patates
- - 2 domates
- - 200 gr peynir
- - 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- - tatmak için tuz, karabiber, kekik, kimyon
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı derin bir kaseye alın. Yumurtayı orada kırıyoruz. Doğranmış soğan, galeta unu, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Pirzola karışımını 15 dakika buzdolabına koyun.
Adım 2
Bu sırada patatesleri yıkayıp soyuyoruz. Dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Aşama 3
Pirzola karışımını buzdolabından çıkarıyoruz ve küçük pirzolalar oluşturuyoruz. Onları kızgın yağda kızartın.
4. Adım
Patateslerin yarısını bir fırın tepsisine koyun, pirzolaları üstüne koyun ve patates dilimleri ile kaplayın. Ve üstüne domates kuplarını koyun.
Adım 5
Bir kaseye yarım çay kaşığı domates salçası koyun. 1,5 su bardağı su ekleyin ve iyice karıştırın. Patates dilimlerini bu sosla dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. Yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz. Peynir dilimleri ile örtün ve tekrar fırına koyun. Patatesleri altın kahverengi olana kadar pişirin.
