Tavuk göğsü birçok ilginç yemek yapmak için kullanılabilir. Bunlardan biri çıtır tavuk tüpleridir. Et, fırında domatesli patates salatası ile tamamlanmaktadır.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü - 1 adet;
- - taze petrol - 6 adet;
- - kuru porcini mantarı - 2 çay kaşığı;
- - patates - 6 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - yeşil soğan - 1 adet;
- - taze domates - 1 adet;
- - yumuşak peynir - 2 yemek kaşığı;
- - sert peynir - 30 gr;
- - ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- - kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü önceden çözdürün veya mikrodalgada yapın. Ardından akan su altında iyice durulayın. Mutfak peçeteleriyle kurulayın. Göğsü katmanlara ayırın, iki veya üç tane almalısınız. Her parçayı dikkatlice çırpın. Daha önce katmanları streç film ile sarabilirsiniz. Kırık tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
Sert peyniri rendeleyin, ince doğranmış porcini mantarları ile karıştırın. Karışımı etin üzerine serpin. Mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğan ile aynı yapın.
Aşama 3
Bitkisel yağ ile birlikte ocakta bir tava ısıtın. Mantarları ve soğanları düzenleyin, ısıyı orta dereceye düşürün. Sonra tavaya yumuşak peynir ekleyin, her şeyi bir dakika kaynatın ve ocaktan alın.
4. Adım
Ortaya çıkan mantar ve peynir dolgusunu kenardan tavuk göğsü katmanlarına koyun. Rulo yapın ve ekmek kırıntıları serpin. Ruloları farklı taraflarda kızartın, işlem 10-13 dakika sürer. Bitmiş tüpleri peçetelere koyun, fazla yağın boşalmasına izin verin.
Adım 5
Patates salatası hazırlamak çok basittir. Patatesleri soymadan haşlayın. Soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın. Sebzeleri küpler halinde kesin ve ince doğranmış yeşil soğanlarla karıştırın. Tuz, karabiber ve yağ ile tatlandırın.
6. Adım
Temiz domatesleri dilimler halinde kesin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kuru fesleğen serpin. 180 derecelik fırında pişirin. Kızartma süresi 30 dakika. Pişirmenin bitiminden 3-5 dakika önce her daireye biraz rendelenmiş peynir koyun.
