Sıradan pirzolalardan bıktınız mı? Bryndza pirzolalarını deneyin. Beyaz peynir sayesinde pirzola, evinizin takdir edeceği yumuşak ve hassas bir tat kazanır.
Bu gerekli
- - kıyılmış sığır eti 200 gr
- - mayonez 1 yemek kaşığı. ben.
- - ½ su bardağı süt
- - tatmak için öğütülmüş karabiber
- - tatmak için tuz (1 çay kaşığından fazla değil)
- - yumurta 1 adet.
- - soğan 1 adet.
- - ayçiçek yağı 100 ml.
- - kıyılmış domuz ve sığır eti 400 gr
- - 5 yemek kaşığı galeta unu ben.
- - 2 adet beyaz ekmek
- Doldurma için Malzemeler:
- - beyaz peynir 250 gr
- - 3 diş sarımsak
- - taze dereotu ve maydanoz
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve doğrayın.
Ekmeği süte batırın. Yumuşayan ekmek sıkılıp doğranmış soğana eklenmelidir. Çok iyi karıştırın.
Adım 2
Kıyma ve domuz eti karıştırın, bir yumurta, mayonez, tuz, önceden hazırlanmış ekmek ve soğan karışımı, biber ekleyin - tüm malzemeler karıştırılmalıdır. Bu durumda, kıyma çok kalın çıkmamalıdır.
Aşama 3
Dolguyu hazırlamak için beyaz peynir, önceden doğranmış yeşillikler ve doğranmış sarımsakları karıştırmanız gerekir. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir çatal kullanın.
4. Adım
Avucunuza biraz kıyma alın, hafifçe düzleştirin ve peynir dolgusunu koyun. Köfte şekli verin.
Adım 5
Elde edilen pirzolaları ekmek kırıntılarına batırın.
6. Adım
Tavayı ateşe koyun ve tereyağını eritin, köfteleri yerleştirin ve yumuşayana kadar kızartın. Köfteler hazır!
