Beyaz peynirli biber dolması lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Bu gerekli
- - Bulgar biberi - 6 adet.
- - beyaz peynir - 200 gr
- - süzme peynir - 100 gr
- - domates - 2 adet.
- - sebze yağı
- - yeşillikler
- - yumurta - 3 adet.
- - 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un
- - galeta unu
Talimatlar
Aşama 1
Biberin saplarını ve tohumlarını soyun. Bir tavaya koyun ve açık kahverengi bir kabuk görünene kadar 200 ° C'de 25 dakika fırına koyun. Ters çevirin ve 5 dakika daha sıcak fırında tutun, biberler hafifçe pişmelidir. Fırından çıkarıp bir tencereye veya salata kasesine koyun, kapağını kapatın ve soğutun. Kabuk ıslatılmalı ve daha sonra kolayca soyulmalıdır.
Adım 2
Dolguyu hazırlayın. Peyniri ve süzme peyniri çatalla ezin. Yeşillikleri ve domatesleri ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yumurtayı dolguya dökün, karıştırın. Yumuşak süzme peynir gibi bir kıvam almalısınız. Dolguyu tüm biberlerin üzerine yayın. Miktarı ılımlı olmalıdır. Dondurma hazırlayın - yumurtayı bir çatal ve tuzla çırpın.
Aşama 3
Ateşe derin bir tava koyun, bitkisel yağı ısıtın. Doldurulmuş biberleri un içinde ekmek. Biber deliğinde görünen iç harcı da un serpin. Daha sonra dondurmaya batırın ve galeta unu serpin. Biberleri çırpılmış yumurta ile kaplayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Örtün ve ara sıra çevirerek 5-10 dakika kısık ateşte kızartın. Servis yapmadan önce biraz soğutun. Ekşi krema veya sarımsaklı mayonez ile servis edilebilir.
