Bir tencerede dana eti yaygın bir yemektir. Hazırlanmasının birçok varyasyonu vardır. Temiz et pişirebilirsiniz, ancak bu tarif patatesli eti çok lezzetli yapar.
Bu gerekli
- - 800 gr dana eti;
- - 500 gr patates;
- - 2 orta boy soğan;
- - 50 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - tatmak için tuz;
- - zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Dana eti durulayın, kurutun, orta parçalara bölün. Daha sonra bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın (hiçbir durumda bir kapakla örtmeyin, et kızartılmalı, haşlanmamalıdır).
Adım 2
Kızarmış eti tavadan çıkarın ve üzerine birkaç yemek kaşığı et suyu, şarap veya sadece su ekleyin. Sıvıyı kaynatın, biraz kaynatın, gerekirse tuzlayın.
Aşama 3
Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve tencerenin dibine yerleştirin. Kızarmış eti patateslerin üzerine sıkıca yerleştirin. Her pot neredeyse ağzına kadar doldurulmalıdır.
4. Adım
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı pişene kadar kızartın. Daha sonra soğanı etin üzerine koyun, tereyağını ekleyin ve tavadan alınan kaynamış et suyunun üzerine dökün.
Adım 5
Tencerede dana eti yaklaşık bir saat, 200 derecelik fırında pişirilir. Bir tencerede veya ortak bir tabakta servis yapın.
