Portakal ve muz kreması sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Böylece bazen bellerinden korkmadan kendilerini şımartabilirler.
Bu gerekli
3 olgun muz, 250 gram taze sıkılmış portakal suyu, 3 portakal dilimi, 1 limon, 1 bardak konyak veya rom, 4 yumurta sarısı, 2 tavuk yumurtası akı, 2 yemek kaşığı şeker, 10 gram jelatin, 250 gram krema, 1 vanilya şekeri torbası
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şeker ve vanilya ile karıştırın, beyaza kadar ezin.
Adım 2
Jelatini soğuk suyla dökün ve 20-30 dakika bekletin. Limonun suyunu sıkın.
Aşama 3
Portakal ve limon suyunu birleştirin, kısık ateşte koyun ve kaynatın. Sarısı kütlesini meyve suyuna ekleyin.
4. Adım
Sarısı kütlesini küçük bir tencereye dökün, sıcak suyu dökün ve büyük bir kaba koyun. Karışımı çırparak 5 dakika su banyosunda ısıtın.
Adım 5
Isıyı kapatın ve jelatini kremaya dökün. Kremayı tamamen soğuyana kadar soğukta bekletin.
6. Adım
Kremaya 2 yumurta akı ekleyin ve sertleşene kadar çırpın. Muzları çatalla ezin.
7. Adım
Kremaya muz, konyak ve çırpılmış yumurta akı ekleyin. Kaselere paylaştırın, portakal dilimleri ile süsleyin ve buzdolabında 1 saat bekletin. Soğutulmuş hizmet.
