Kek delicesine lezzetli, tatlı ve ağzınızda eriyen çıkıyor. Kek bal içerir. Toplar, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema içeren lezzetli kremaya batırılır. Aile çayı için idealdir.
Bu gerekli
- - 100 gr bal
- - 100 gr toz şeker
- - 2 yumurta
- - 600 gr un
- - 1 çay kaşığı soda
- - 400 ml haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
- - 300 gr ekşi krema
- - 1 torba vanilin
- - 200 gr tereyağı
- - 200 gr ceviz
Talimatlar
Aşama 1
Bir hamur yapın. Bal ve toz şekeri bir su banyosuna koyun, şeker eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışım şişer ve beyaza döner. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
Adım 2
Soğuyan karışıma yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ince bir akışa dökün ve iyice karıştırın, hamuru yoğurun. Elinize yapışmamalı.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Hamurdan toplar yapın ve yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Topların hazır olup olmadığını bir maçla kontrol edin. Topları çıkarın ve biraz soğutun.
4. Adım
Krem yap. Yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcı ile çırpın, ardından ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın, vanilin ekleyin ve karıştırın. Tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fındıkları ezerek doğrayın.
Adım 5
Plastik sargı ile bir pişirme kabı hizalayın. Kalıbın dibine 4 yemek kaşığı koyun. krem ve pürüzsüz. Topları düzenleyin ve krema ile cömertçe fırçalayın, kıyılmış fındık serpin. Bunu formun sonuna kadar yapın. Pastayı oda sıcaklığında 2-4 saat demlenmeye bırakın. Daha sonra bir gece veya 8-10 saat buzdolabında bekletin. Pastayı buzdolabından çıkarın ve servis tabağına ters çevirin. Kekin üzerine fındık serpin.
