Bu tarife göre hazırlanan sandviç çok lezzetli ve doyurucu oluyor. Oldukça kısa bir sürede ızgara yapılır. Sığır eti, taze roka, Dijon hardalı vb. İçerir. Bu yemek güç ve ruh hali verebilir.
Bu gerekli
- Üç kişi için:
- - ciabatta ekmeği - 1 adet;
- - roka - 70 gr;
- - taze çekilmiş karabiber - tatmak;
- - tuz - tatmak;
- - Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 1.5 çay kaşığı;
- - sızma zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- - biberiye dalları - 1 adet;
- - dana antrikot - 280 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Eti buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında on beş dakika bekletin.
Adım 2
Uzunlamasına ortadan ikiye kesip üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Ardından ızgara yapın, her iki tarafta iki dakikadan fazla harcamayın.
Aşama 3
Fırını 200°C'ye ısıtın, içine dana etlerini koyun ve 6 dakika pişirin. Ciabatta veya bageti uzunlamasına ikiye bölün, bir tarafını hardalla fırçalayın.
4. Adım
Yıkanmış rokayı yarım baget veya ciabatta üzerine yerleştirin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, biberiye, karabiberi karıştırın. Sığır bifteklerini bu solüsyonla fırçalayın. Eti rokanın üzerine koyun, biftekten arta kalan meyve sularını üzerine dökün.
Adım 5
Topuzun ikinci kısmı ile üstünü örtün. Roka ve etli sandviçi üçe bölün ve servis yapın.
