Kabak havyarının basit bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Aşağıdaki kurallara uyarak evde kolayca kabak havyarı pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - soyulmuş kabak - 3 kg.
- - havuç - 1 kg.
- - soğan -1 kg
- - 0,5 litre domates
- - acı kırmızı biber - 1 adet.
- - bitkisel yağ - 100 gram.
- - sirke - 1 yemek kaşığı
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş kabakları küçük parçalar halinde kesin. Havuç ve soğanları soyup doğrayın. Havyar için tüm sebzeler bitkisel yağda kızartılmalıdır. Bu, kabak havyarının lezzetli olması için birbirinden ayrı yapılmalıdır.
Adım 2
Havyara baharatlı bir tat katmak istiyorsanız, bir blenderde önceden öğütülmüş kırmızı acı biber kullanın. Ardından tüm sebzeleri geniş bir tencerede karıştırın.
Aşama 3
Kabak havyarını mağaza havyarı gibi yapmak için sebzeleri bir blender ile püre haline getirin. Onlara 0,5 litre domates ekleyin. Kısık ateşte koyun. Kabak havyarını kaynattıktan sonra yaklaşık bir saat kaynatın.
4. Adım
Pişirmenin bitiminden beş dakika önce sirkeyi ekleyin. Sterilize kavanozlara koyun. Ardından havyar kavanozlarını 30 dakika sterilize edin. Sirke olmadan kış için kabak havyarı pişirebilirsiniz. Ama yine de güvenilirlik için eklemeyi tercih ederim. Çok az.
Adım 5
Kapakları yuvarlayın ve sarın. Kabak havyarı soğuyunca serin bir yere koyun. Bununla birlikte, bu basit tarife göre hazırlanan kabak havyarı oda sıcaklığında iyi kalır.
