Bu basit tarif, lezzetli kabak havyarı yapar. Kışa kendiniz hazırladıktan sonra, mağazada kabak havyarı almayı bırakacaksınız. Mağazanın boşluğundan çok daha lezzetli ve tatmin edici olduğu için parmaklarınızı yalamanız yeterli.
Bu gerekli
- - 5 kilo kabak
- - 0,5 kilo soğan
- - 0,5 kilo havuç
- - 0,5 litre domates salçası
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Kabak havyarını kışa hazırlamak için "Mağazada olduğu gibi" kabakları alın ve yıkayın. Havyar için farklı boyutlardaki kabaklar uygundur. Eski meyveler kullansanız bile, ev yapımı kabak havyarı çok lezzetli olacaktır. Bu, farklı boyutlarda ve olgunluk derecelerinde kabak kullanıldığında iyi bir durumdur. Kabakların kabuklarını ve büyük çekirdeklerini soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Havuç ve soğanları soyun, yıkayın ve parçalara ayırın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve her şeyi ayrı ayrı kızartın. Onları alüminyum bir tencereye koyun. Kabak havyarını marketteki gibi yapmak için sebze karışımını blender ile püre haline gelene kadar çırpın. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşe koyun ve domates salçası ile 3,5 saat kaynamaya bırakın. Kabak havyarını yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırın.
Aşama 3
Bu arada kavanozları hazırlayın. 0, 5 veya 0, 7 kavanozlarda "Bir mağazada olduğu gibi" kış için kabak havyarını kapatmak en uygunudur. Kutuları yıkayın ve tekrar serbest bırakın. Havyarı kabaktan kavanozlara koyun ve kapakları yuvarlayın. Onları sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuk bir yere koyun ve ardından bu lezzetli ev yapımı havyarın tadını çıkarın.
