Bu kadar basit bir sebzenin, böyle harika bir üründen evde kolayca yapılabilmesi inanılmaz. Kabak havyarının yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - sarımsak - 10 büyük karanfil
- - soyulmuş kabak - 3 kg
- - mayonez - 250 gram (yüksek oranda yağa sahip olabilirsiniz)
- - salça - 300 gram
- - tuz - 1 yemek kaşığı
- - şeker - 100 gram
- - tatmak için siyah veya kırmızı toz biber
- - bitkisel yağ - 100 gram
- - sirke 9% - 50 gram
Talimatlar
Aşama 1
Mayonezli kabak havyarı hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği çok yönlü bir üründür. Hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyaç duymaz. Kabak ve sarımsak önceden soyulmalıdır. Kabaktan kabuğu çıkarmak için özel bir manuel sebze soyucu kullanmak çok uygundur. Uygulandığında kabuğu çok ince bir tabaka ile soyulur.
Adım 2
Sebzeleri soyduktan sonra kıyma makinesinden geçirin. Bir saat söndürün. Ardından mayonez ve salçayı pişirme işlemine bağlayın. Mayonez ne kadar şişman kullanırsanız, kabak havyarı o kadar zengin olur. Karıştırın ve bir saat daha pişirin.
Aşama 3
Bundan sonra kabak havyarına tuz, şeker, karabiber koyun ve bir saat daha pişirin. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. Kabak havyarını kaynatın, ardından önce sterilize edilmesi gereken küçük kavanozlara koyun. Yuvarladıktan sonra üzerini kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Mayonezli kabak havyarı, birçok ev hanımının kışı için favori bir hazırlıktır.
4. Adım
Mayonezli kabak havyarı, bileşimi biraz değiştirebileceğiniz bir üründür. Domates salçası yerine, önceden pişirilmesi ve bir elekten sıkılması gereken taze domatesleri kullanın. Sarımsak soğan ile değiştirilerek mayonezli lezzetli kabak havyarı elde edilir. Bu durumda sarımsak yerine 0,5 kg soğan ekleyin. Baharatlı kabak havyarını seviyorsanız, kabakla birlikte kıvrılan acı biber ekleyin.
