Güzel hafif kahvaltı. Fesleğen ve dolmalık biberli çıtır Fransız ekmeği diliminde tavuk. Doldurma seçenekleri isteğe göre değişmektedir.
Bu gerekli
- - bir Fransız baget;
- - bir dolmalık biber;
- - Misket Limonu;
- - Yeşil Biber;
- - sarımsak başı;
- - 4 tavuk göğsü filetosu;
- - 0, 5 yemek kaşığı. Fesleğen yaprakları;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tuz, karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Dolmalık biberi tohumlarından soyulmuş 4 parçaya kesin. Ayrıca yeşil biberi de işleyin ve ince doğrayın. Tavuk göğüslerini 16 dilime kesin. Kireç yarısından suyu ayrı bir kaba sıkın, kabuğu rendeleyin.
Adım 2
Fırını ısıt. Biber parçalarını derileri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Biberler kızarana kadar 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Soğuması için bir torbaya koyun. Biberin soğuyan kısımlarını soyun. Elde edilen posayı ince dilimler halinde kesin.
4. Adım
Ayrı bir kapta limon suyu ve kabuğu rendesi, pul biber, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Elde edilen sosu tavuk göğüslerinin üzerine dökün.
Adım 5
Kuru bir güveç veya tava alın ve içinde tavuğu 5-6 dakika pişirin.
6. Adım
Bu arada ekmeği 2 cm eninde 8 parçaya kesin ve bir tarafını zeytinyağı ile fırçalayın.
7. Adım
Ekmeği, tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde, altın rengi kahverengi olana kadar 2 dakika kızartın.
8. Adım
Bir tabağa iki dilim ekmek koyun. Üstüne yırtık fesleğen yaprakları ve 4 parça tavuk koyun. Dolmalık biber dilimlerini etin üzerine yerleştirin.
