Serin ve bulutlu bir gün için somon ve krema ile doyurucu ve lezzetli bir çorba mükemmeldir. Basit bir tarif her ev hanımına hitap edecek ve çorbanın hassas tadı tüm aile üyelerini veya ziyaret eden arkadaşları memnun edecek.
Bu gerekli
- - 700 gr somon filetosu;
- - 700 gr patates;
- - soğan;
- - 350 ml ağır krema;
- - 3 yemek kaşığı mısır nişastası;
- - 3 defne yaprağı;
- - bir çorba kaşığı tereyağı;
- - 1,5 litre su;
- - 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - yarım limon;
- - birkaç dal taze maydanoz;
- - öğütülmüş karabiber ve tuz tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı yemeklik doğrayın ve kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağında hafifçe kızartın. Bir tencereye su dökün, kaynatın ve defne yaprağını ekleyin.
Adım 2
Patatesleri soyun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Somonu patateslerle yaklaşık aynı parçalara kesin. Patatesleri neredeyse pişene kadar kaynatın ve somonu bir tencereye koyun.
Aşama 3
Balıkları 5-7 dakika pişirin, kremayı tavaya dökün.
4. Adım
Nişastayı biraz suyla seyreltin, çorba ile bir tencereye dökün. Çorbayı kalınlaştırmak için et suyunu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Tavaya tereyağı ekleyin ve ısıyı kapatın. Yarım limonun suyunu ve kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Narin ve aromatik çorba hazır!
