Derin yağda (kızgın yağda) pişirilen yiyecekler lezzetlidir. Bu şekilde, sadece banal patates kızartmasını değil, aynı zamanda birçok başka yemeği de kızartabilirsiniz: çeşitli tatlı hamur işleri, et, sert peynirler ve sebzeler.
ananas topları
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr ananas;
- 60 gr un;
- 1 yumurta;
- 30 ml süt;
- 50 gr pudra şekeri;
- tuz;
- derin yağ için bitkisel yağ.
Taze ananasın hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Un, yumurta, süt ile hamur yapın. Kütleyi, topaklar ve tuz kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamura ananas ekleyin ve tekrar karıştırın. Kütle sıvı olduğu ortaya çıktıysa, biraz daha un ekleyin.
Hamuru toplar halinde yuvarlayın. Yağı derin bir kapta veya fritözde ısıtın ve içindeki ananas toplarını altın rengi olana kadar kızartın. Onları bir elek üzerine koyun ve yağını boşaltın. Hafifçe kurulayın ve pudra şekeri serpin.
Kızarmış peynir
Bu yemek, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde çok hızlı bir şekilde hazırlanır.
İhtiyacın olacak:
- 400 gr sert peynir;
- 50 gr ekmek kırıntısı;
- yeşillikler;
- derin yağ için bitkisel yağ.
Peyniri kalın dilimler halinde kesin, ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bitkisel yağı kaynatın, ardından peynir dilimlerini içine daldırın ve birkaç saniye her taraftan kızartın. Bunu çok hızlı yapın yoksa peynir erir. Bitmiş kızarmış peyniri bir tabağa koyun ve doğranmış otlar serpin.
