Brownie, çikolatalı keke benzeyen klasik bir Amerikan tatlısıdır. Brownie'nin nasıl doğru pişirileceği konusunda çok fazla tartışma var, ancak hemen hemen tüm tatlı severler tarafından sevilen az çok klasik bir tarif var.
Bu gerekli
- - 250 şeker
- - 120 gr un
- - 120 gr krema
- - 120 gr tereyağı
- - 2 orta boy yumurta
- - 3 yemek kaşığı. ben. kakao
- - 50 gr bitter çikolata
- - 1 tutam tuz
Talimatlar
Aşama 1
Brownie yapmak için önce şekeri 2 eşit parçaya bölmeniz, ardından bir tanesini krema ile çırpmanız gerekir, böylece kütle 2-2,5 kat artar. Kütleyi yenmek yaklaşık 10 dakika sürecektir.
Adım 2
Tereyağını oda sıcaklığına ısıtın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun ve tereyağı kabarık olana kadar çırpın.
Aşama 3
Yumurtaları şekerin geri kalanıyla beyazlaşana kadar çırpın, ardından kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın veya çırpın. Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
4. Adım
Brownie için tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Fırını 180 derece çevirin.
Adım 5
Yapışmaz bir pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun ve 20 dakika fırına koyun. Bitmiş çikolatalı keki parçalara ayırın, tabaklara koyun ve çay ile servis yapın.
