Brownie (Çikolatalı kek), zengin kahverengi renge sahip, inanılmaz lezzetli ve aromatik bir çikolatalı kekdir. Tipik olarak, bir turta şeklinde pişirilir ve daha sonra porsiyonlar halinde kesilir. Bu tatlı, Amerikan mutfağında gelenekseldir, ancak tüm dünyada popülerdir.
Bu gerekli
- - 300 gr pudra şekeri;
- - Katkısız 55 gr kakao tozu;
- - 200 gr öğütülmüş badem;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 2 büyük yumurta ve 1 beyaz;
- - 30 ml su;
- - bir çay kaşığı vanilya özü;
- - 150 gr damla çikolata veya küçük parçalar halinde kesilmiş çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175 °C'ye ısıtın, kalıbın altını (yaklaşık 20 x 20 cm) kalıbın kenarları da dahil olmak üzere pişirme kağıdı ile kaplayın.
Adım 2
Büyük bir kaseye kakao tozu ve pudra şekerini eleyin, tuz ve kıyılmış bademleri ekleyin, karıştırın. Kaseye 2 yumurta, protein, su ve vanilya özü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Hamura damla çikolata (parça çikolata) ekleyin, karıştırın ve kalıba eşit şekilde yayın. Ek olarak, güzellik hamurunun üzerine biraz çikolata damlası yayabilirsiniz.
4. Adım
Çikolatalı keki 25-30 dakika pişiriyoruz, tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Çikolatalı keki ancak tamamen soğuduktan sonra ve çok keskin bir bıçakla keklere kesiyoruz.
