Hiç iki yemeği bir araya getirmeyi denediniz mi? Bu çok heyecan verici bir aktivite çünkü sonunda ne olacağını asla bilemezsiniz. Bu deneylerden birinde çikolatalı kekler doğdu. Bu lezzetli tatlıyı deneyin!
Bu gerekli
- - kefir - 200 ml;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - yumurta akı - 1 adet;
- - bitter çikolata - 100 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - şeker - 100 gr;
- - un - 270 gr;
- - kakao - 2 yemek kaşığı;
- - kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
- - soda - 1/2 çay kaşığı.
- Doldurmak için:
- - süzme peynir - 250 gr;
- - şeker - 4 yemek kaşığı;
- - yumurta sarısı - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, şu malzemeleri bir tencereye koyun: tereyağı ile birlikte kamalara bölünmüş bitter çikolata. Bu karışımı ocağa yerleştirdikten sonra, ara sıra bir kaşıkla karıştırarak, kıvamı homojen olana kadar eritin.
Adım 2
Elde edilen çikolata kremalı kütleye kefir, 2 tam yumurta ve bir çiğ yumurta akı ve toz şeker ekleyin. Düzgün bir kıvamda bir karışım elde edene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Ayrı bir derin kapta, aşağıdakileri birleştirin: buğday unu, kabartma tozu, kakao ve kabartma tozu. Her şeyi uygun şekilde karıştırın.
4. Adım
Elde edilen kuru karışımı çikolatalı kremalı olanla karıştırın. Bu, çikolatalı cheesecake kekleri için pürüzsüz bir hamur oluşturacaktır. Hazırlanan kalıpları onlarla doldurun, ancak tamamen değil, sadece üçte ikisini doldurun.
Adım 5
Süzme peyniri bir çiğ yumurta sarısı ve toz şekerle birleştirin. Çikolatalı cheesecake kekleri için bir dolgu oluşturmak için karışımı iyice karıştırın. Kalıbın içindeki hamurun ortasına yerleştirin. Gelecekteki unlu mamullerin kenarları dolgu ile kapatılmamalıdır.
6. Adım
175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Çikolatalı cheesecake muffinlerimiz hazır!
