Pirinç, karides de dahil olmak üzere herhangi bir deniz ürünü ile iyi gider. Karidesli ve peynirli gunkanlar, şenlikli bir masada bile servis edilebilecek lezzetli ve özgün bir yemektir.
Bu gerekli
- - 2 yaprak nori yosunu;
- - 150 gram lor peyniri;
- - 200 gram haşlanmış karides;
- - 200 gram pirinç.
Talimatlar
Aşama 1
Gunkanlar için pirinç, suşi ve rulolarda olduğu gibi tüm kurallara göre kaynatılmalıdır. Sonunda şeker ve baharatlarla pirinç sirkesi de serpilmeli ve ardından demlenmesine izin verilmelidir. Ürünü fazla pişirmemek çok önemlidir, aksi takdirde yemeğin son tadı tamamen bozulabilir.
Adım 2
Her bir nori yaprağının, mutfak makası kullanılarak yaklaşık 3 ila 7 santimetre boyutlarında dikdörtgen parçalar halinde dikkatlice kesilmesi gerekecektir. Kesim kolaylığı için, ılık kaynamış su ile hafifçe nemlendirebilirsiniz.
Ortaya çıkan parçalar, dipsiz oval kalıplar elde etmek için dikkatlice katlanmalıdır. Sıkıca tutmalı ve dağılmamalılar.
Aşama 3
Yuvarlanan alglerin dibine ılık pirinç serilir. Aşağıdan düşmesini önlemek için parmaklarınızla dikkatlice kurcalanmalıdır. Ana şey, gelecekteki gunkan duvarını yanlışlıkla kırmamaktır. Bu olursa, yeni bir parça almak ve eskisini yeniden canlandırmaya çalışmamak daha iyidir.
4. Adım
Haşlanmış karides iyice soyulmalı, soğuk suyla durulanmalı ve bir bıçakla ince kıyılmalıdır. Aroma için defne yaprağı ve çeşitli baharatlar ilave edilerek suda kaynatılması en iyisidir. Ardından, karides lor peyniri ile dikkatlice hareket ettirilmelidir.
Adım 5
Lor-karides kütlesi bir pirinç yastığının üzerine serilir, böylece gunkan dolgu ile ağzına kadar doldurulur. Yemeği soya sosu ve wasabi ile servis edin. Hazırlandıktan hemen sonra tatmaya başlamak en iyisidir.
