Görünüşe göre peynirli kek yapmak armutları soymak kadar kolay. Ancak her şef ve hostesin kendine has sırları vardır. Örneğin, basit süzme peynirden değil, kuru üzümlü lor kütlesinden peynirli kekler pişirebilirsiniz - çok lezzetli çıkıyor.
Bu gerekli
- Cheesecake'ler için:
- - 400 gr lor kütlesi;
- - 2 yumurta;
- - 100 gr un;
- - 60 gr tereyağı.
- Sosu için:
- - 1 muz;
- - 100 gr yoğurt;
- - 100 ml portakal suyu.
Talimatlar
Aşama 1
400 gram kuru üzümlü lor kütlesini bir kaseye koyun, iki tavuk yumurtasını ekleyin ve iyice karıştırın. Un ekleyin, ancak asıl şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde kauçuk syrniki ile sonuçlanırsınız.
Adım 2
Tahtaya un serpin. Hamurdan bir sosis oluşturun ve bir santimetre genişliğinde eşit parçalara kesin ve cheesecake'leri oluşturmaya başlayın.
Aşama 3
Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, eritin ve peynirli kekleri yerleştirin. Krepleri orta ateşte kızartmak en iyisidir, böylece tereyağı yanmaz ve her durumda altın bir kabuk elde edersiniz. Cheesecake'ler 10-12 dakika içinde hazır olacak.
4. Adım
Geleneksel olarak peynirli kekler ekşi krema ile servis edilir, ancak muz, portakal suyu ve yoğurttan da harika bir sos yapabilirsiniz. Muzları dilimler halinde doğrayın, 100 gram yoğurt ve 1/3 su bardağı portakal suyu ekleyin. Tüm karışımı bir blender ile karıştırın.
