Kuru üzüm ve marmelatlı hassas lorlu puding, lezzetli bir lor tatlısıdır. Hem fırında hem de yavaş bir ocakta pişirilebilir.
Bu gerekli
- - Süzme peynir - 2 paket
- - yumurtalar - 4 adet.
- - şeker - 150 gr.
- - irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
- - tereyağı - 50 gr.
- - kuru üzüm (çekirdeksiz) - 100 gr.
- - vanilin - 1 paket
- - limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- - marmelat - isteğe bağlı
Talimatlar
Aşama 1
Kuru üzümleri kaynar su ile önceden dökün ve en az yirmi dakika bekletin. Akan suda durulayın ve bir havluya koyarak biraz kurumasını bekleyin.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın. Yumurtalar soğutulmalıdır. Bulaşıklar temiz ve kuru. Sincapları bir süre kenara koyun. Süzme peyniri sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesi, irmik ile ezin. Pudingin yumuşak olmasını istiyorsanız, şişmesi için irmiği az miktarda süt veya su ile dökün. Elde edilen kütleyi çırpın.
Aşama 3
Şekeri ve beyazları güçlü bir köpüğe çırpın. Loruya yavaşça ekleyin, hazırlanan kuru üzümleri, marmelat parçalarını ekleyin. Her şeyi karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun, 40 dakika pişirin. Fırını kapatın ve pudingi 20 dakika daha bekletin.
Yavaş bir ocak kullanıyorsanız, pudingi 45 dakika pişirin. Ve rejimin bitiminden sonra kapak kapalı olarak yarım saat bekletin.
