Yılbaşı masasındaki çeşitli yemeklere mükemmel bir katkı, gelecek yılın sembolü olan keçili pitoresk bir pasta olacak.
Bu gerekli
- 10 adet için:
- - 5 hazır bisküvi keki;
- - 500 ml krema (%33-37);
- - 800 gr lor krem peynir;
- - bir tutam vanilin;
- - 1 bardak pudra şekeri;
- - 1/4 limon;
- - 2 bar beyaz gözeneksiz çikolata;
- - mavi gıda boyası (bıçağın ucunda);
- - herhangi bir reçel;
- - 4 muz;
- - 1 bardak kabuklu ceviz;
- - 2-3 yemek kaşığı. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kaşığı;
- - 1 yemek kaşığı kırmızı reçel (reçel);
- Krem peynir için:
- - 250 gr süzme peynir;
- - 200 gr pudra şekeri;
- - 50 gr tereyağı;
- - 1 çay kaşığı vanilya özü;
Talimatlar
Aşama 1
Kreması için krema ve pudra şekerini tereyağı kıvamına gelene kadar çırpın. Krem peynir hazırlayın. Yumuşatılmış tereyağı, süzme peyniri birleştirin, vanilya özü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Pudra şekerini porsiyonlar halinde bir kaşıkla karıştırarak lor kütlesine eleyin.
Adım 2
Kremayı pürüzsüz olana kadar orta hızda çırpın. Daha sonra tereyağı kremasını lor kütlesi ile birleştirin. Limon suyunu sıkın, vanilin ekleyin ve tekrar çırpın, ancak uzun sürmez, aksi takdirde krema pul pul dökülür. Bitmiş kremadan başka bir bardağa 5 yemek kaşığı ayırın.
Aşama 3
Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve kenardaki krema ile karıştırın, oraya mavi gıda boyasını ekleyin, biraz çırpın. Beyaz ve mavi kremaları buzdolabına koyun. Üç kek alın ve üzerine reçel sürün. Muzları soyun ve dilimler veya küpler halinde kesin. Fındıkları biraz doğrayın.
4. Adım
Pastayı topla. Reçel ile yağlanmış kekin üzerine bir kat fındık, üstüne bir kat muz koyun, bir kat krema ile fırçalayın. İkinci pastayı üstüne yerleştirin ve katmanları tekrarlayın. Ardından üçüncü kek katmanını yerleştirin. Üzerine sadece bir kat krema sürün ve bir bıçakla düzeltin.
Adım 5
Pastanın kenarlarını krema ile süslemek için bir pasta poşeti kullanın. Bu arada, kalıp yapmayı zor bulursanız, pastanın kenarlarını krema ile yağlayabilir ve örneğin gofret keklerinden, hindistancevizinden veya doğranmış fındıklardan kırıntılar gibi bir şey serpebilirsiniz.
6. Adım
Kalan iki keki bir tencerede ufalayın, biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve keçi figürü oluşturabileceğiniz kalın bir kütle elde edene kadar karıştırın. Keçiyi hamuru sanki kör edin ve 1 saat buzdolabına koyun.
7. Adım
Sonra mavi kremi keçinin saçına sürün. Toynakları ve ağzı reçelle süsleyin.
