Ananaslı Flip Pie, popüler bir geleneksel Amerikan tatlısıdır. Bu pastaya aşık olmamak mümkün değil: Hazırlaması kolay, tadı lezzetli ve servis edildiğinde inanılmaz etkileyici görünüyor.
Bu gerekli
- - bir kutu konserve ananas;
- - 3 su bardağı esmer veya sade şeker;
- - 300 gr tereyağı;
- - bir torba vanilya şekeri;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1, 5-2 bardak un;
- - 2 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Pasta yapmanın özelliği, "aşağıdan yukarıya" pişirilmesidir, yani. Ananas dilimleri bir fırın tepsisinin altına konur, üzerine hamur dökülür ve hazır olduktan sonra ters çevrilir. Ananas tabakasını kaplayan turtanın üstünde güzel bir karamel kabuk oluşur.
Adım 2
Pastayı hazırlamadan önce, bir kavanoz konserve ananas suyunu boşaltmak ve bir kağıt havluyla iyice kurutmak gerekir, çünkü pişirme sırasında çok fazla sıvı çıkacaktır ve kek çok gevşek olabilir.
Aşama 3
Küçük bir kapta 90 gr ince kristalli esmer şeker ve 100 gr yumuşatılmış tereyağı karıştırın. Esmer şeker normal şekerle değiştirilebilir, kekin tadı üzerinde özel bir etkisi yoktur. Karışım önceden yağlanmış kalıbın tabanına eşit olarak dağıtılır, ardından üzerine ananas halkaları veya dilimleri yerleştirilir. Halkaların ortasına kokteylleri süslemek için kirazlar veya tatlı kirazlar koyabilirsiniz.
4. Adım
Ayrı bir kapta, bir paket yumuşatılmış tereyağı ve 185 g şekeri homojen bir kabarık kütle oluşana kadar çırpın, yavaş yavaş 2 yumurta ve bir torba vanilya şekeri ekleyin. Elde edilen yağ karışımında, 1, 5-2 bardak elenmiş unu, 2 çay kaşığı hafifçe karıştırın. kabartma tozu ve 150 gr ananas suyu. Hamur, bir kat ananas üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına yerleştirilir. Pişirme süresi ortalama 45-60 dakikadır.
Adım 5
Kek fırından çıkarılır, temiz kuru bir bezle örtülür ve soğuduktan sonra ananas tabakası yukarı gelecek şekilde bir tabağa çevrilir. Geleneksel olarak sıcak olan pasta, bir top vanilyalı dondurma ile servis edilir.
