Bisküvi mini kekler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Çeşitli dolgular, güzel krema kapakları ve renkli kağıt kalıplar - bu bir tatil!
Bu gerekli
- Test için:
- - 1 su bardağı un
- - 100 gr tereyağı ve biraz daha yağlama için
- - 2 tavuk yumurtası
- - 150 gr şeker
- - 1/2 su bardağı süt
- - 1 bar bitter çikolata
- - 2 yemek kaşığı. ben. kakao tozu
- - 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- Krema için:
- - 200 gr Philadelphia peyniri
- - 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri
- - 100 gr taze ahududu ve dekorasyon için birkaç tane daha
- - dekorasyon için çikolata sosu
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapalım. Yumuşatılmış tereyağını bir çatalla veya bir blender ile yumurta ve şekerle öğütün. Çikolatayı parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Bir su banyosunda eritin. Eritilmiş çikolatayı sütle birlikte tereyağı ve yumurta karışımına dökün. İyice karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin: kakao tozu, un ve kabartma tozu. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
Adım 2
Kalıpların tabanını tereyağ ile yağlayın ve hamuru üzerlerine dökün. 10 dakika beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Cupcakes yükselmeli ve altın kahverengiye dönmelidir. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz, pastayı deldikten sonra kuru kalmalıdır.
Aşama 3
Kremayı hazırlayalım. Bunu yapmak için, ahududu daha ipeksi hale getirmek için püre haline getirilmelidir, bir elek ile ovalayın. Daha sonra lor peynirini ahududu püresi ve pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. İşte krema hazır. Soğuyan keklerin üzerine "şapka" şeklinde koyuyoruz. Ahududu ile süsleyin ve çikolata sos ile dökün.
