Klasik çikolatalı keki biraz hafifletelim ki diyet, zevklerden kendimizi mahrum bırakmak için bir bahane olmasın!
Bu gerekli
- 10 porsiyon için:
- - 1 çay kaşığı ve 1/3 çay kaşığı. + 1 çay kaşığı vanilya;
- - 1 ve 1/3 st. yoğun krema;
- - 0, 6 Sanat. kakao tozu;
- - 125 gr tereyağı;
- - 1 yemek kaşığı. Sahra;
- - 3 yemek kaşığı. toz şeker;
- - bir tutam tuz;
- - 190 gr bitter çikolata;
- - 4 tavuk yumurtası;
- - dekorasyon için badem yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın (bölünmüş bir tane kullanmak en iyisidir - çıkarılması daha kolay olacaktır).
Adım 2
Bir su banyosunda, küçük parçalar halinde doğranmış tereyağı ve çikolatayı eritin. Mikrodalga fırın kullanmamak daha iyidir - çikolatayı aşırı ısıtmamak önemlidir, aksi takdirde grenli olur! Karıştırın, bir bardak şeker ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu noktada karışımın soğuması gerekir.
Aşama 3
Yumurtaları sırayla soğutulmuş kütleye sürün. Her "hamur" ilavesinden sonra pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kakaoyu çikolata-tereyağı karışımına eleyin ve bir tutam tuz ekleyin. Son bir kez karıştırıp kalıba dökün. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve servis tabağına alın.
4. Adım
Pudra şekeri kremasını çırpın, pastayı servis tabağında süsleyin, badem yaprakları serpin ve servis yapın.
