Birçok insan limonlu kremalı çikolatalı keki sevecektir. Bu incelik, narin narenciye tadı ve iştah açıcı görünümü ile şaşırtıyor. Ancak bu tatlının tek avantajı değil. Ayrıca hazırlaması çok kolay ki bu da gördüğünüz gibi önemli bir nokta.
Bu gerekli
- Test için:
- - yumurta - 1 adet;
- - şeker - 50 gr;
- - tereyağı - 70 gr;
- - kakao - 1 yemek kaşığı;
- - badem - 30 gr;
- - un - 100-150 gr.
- Dolgu:
- - yumurtalar - 4 adet;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- - şeker - 150 gr;
- - limon - 2 adet;
- - krema %35 - 150 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Önce hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları ayrı bir kaba koyun ve üzerlerine toz şeker ekleyin. Karışımı çırpın. Daha sonra yumuşatılmış tereyağı, bir karıştırıcıda ezilmiş badem, kakao tozu ve elenmiş unu ekleyin. Bir bileşenin her eklenmesinden sonra kütleyi iyice karıştırmayı unutmayın. Hamuru yoğur.
Adım 2
Çapı yaklaşık 25 santimetre olan katlanabilir bir pişirme kabını yağlayın ve elde edilen hamuru üzerine koyun. Tüm yüzeye yayın ve gelecekteki pasta için kenarlar yapın. Bu şekilde üzerini streç film ile kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Soğutulmuş hamurun üzerine bir parşömen yaprağı ve üzerine kuru fasulye koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kek tabanını yaklaşık dörtte bir saat boyunca içine gönderin.
4. Adım
Bu arada, dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, kabuğunu 2 limondan çıkarın ve rende ile öğütün. Kalan hamurdan suyu sıkın. Bir kek için yaklaşık 100 mililitre alacaktır. Tavuk yumurtası ve yumurta sarısını birleştirin, toz şeker ekleyin ve iyice çırpın. Kremayı karışıma ekleyin ve tekrar çırpın. Orada limon suyu ve lezzet ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 5
Soğuyan hamurdan fasulyeli parşömeni çıkarın ve üzerine hazırlanan limon kremasını koyun. Yavaşça tüm yüzeye yayın.
6. Adım
Yemeği önceden ısıtılmış fırına gönderin ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Dilerseniz rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Limon kremalı çikolatalı kek hazır!
