Hafif acımsı ve güçlü limon aromalı hassas dolgulu çikolata tabanı, bir tatlı için mükemmel bir kombinasyondur. Kakao tozu ve limon suyu miktarını dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz. Bitmiş muameleyi süslemek için çikolata veya şekerleme serpin kullanın.
Bu gerekli
- Test için:
- - 150 gr un;
- - 70 gr tereyağı;
- - 50 gr şeker;
- - 30 gr badem;
- - 20 gr kakao tozu;
- - 1 yumurta.
- Doldurmak için:
- - 150 gr şeker;
- - 150 ml krema %35 yağ;
- - 2 limon;
- - 4 yumurta ve 1 yumurta sarısı.
- Pastayı süslemek için:
- - şekerleme sprinkleri veya çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Bademleri blenderdan geçirin. Yumurtaları şekerle çırpın, tereyağı ekleyin, karıştırın. Kakao ve un ekleyin, hamuru yoğurun.
Adım 2
Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, düzleştirin, küçük kenarlar yapın. Hamuru streç film ile örtün, yarım saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Folyoyu çıkarın, hamurun üzerine pişirme kağıdı koyun. Bezelye veya fasulye dökün - bu, hamurun daha iyi pişmesi ve şişmemesi için yapılmalıdır. Pişirdikten sonra artık fasulye veya bezelye gerekli değildir.
4. Adım
180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Adım 5
Dolguyu hazırlayın. Limonların kabuğunu özel bir bıçakla veya sadece bir rende ile çıkarın. Meyve suyunu sıkın, toplamda yaklaşık 100 ml taze meyve suyuna ihtiyacınız var.
6. Adım
Yumurtaları ve bir yumurta sarısını şekerle çırpın, kremayı dökün, çırpın. Limon suyu ve kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
7. Adım
Dolguyu soğutulmuş kabuğun üzerine dökün. Doldurma çok kalın değildir, ancak piştikten sonra kalınlaşması gerekir. 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Serin hazır limon kremalı çikolatalı kek, şekerleme serpme veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
