En güzel tatlılardan biri marmelattır. Tabii ki bir mağazadan satın alabilir veya evde pişirebilirsiniz ve çok daha sağlıklı ve muhtemelen daha lezzetli ve hatta tercihlerinizi de dikkate alarak yapabilirsiniz. Bu arada, marmelat yapmak çok basit.
Ev yapımı marmelat nasıl yapılır
Marmelatın tabanı jelatin (veya agar-agar) ve meyve suyudur. Ancak bu malzemeler üzerinde durmayın, beğeninize göre doğaçlama yapabilirsiniz, örneğin ebegümeci çayı veya çilek kaynatma kullanın.
Ev yapımı marmelat için temel tarif:
- 300 ml meyve suyu (taze sıkılmış);
- 4 yemek kaşığı jelatin;
- tatmak için bal veya tatlandırıcı;
- baharatlar (tarçın, vanilya, zencefil ve diğerleri - tatmak için).
Suyu balla karıştırın, jelatin ekleyin ve şişmesine izin verin. Daha sonra karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın ve baharatları ekleyin. Kaynamaya getirmeyin. Jelatin tamamen çözüldüğünde hafifçe soğutun ve hazırlanan formlara dökün. Hazırladığınız marmelatı bir gece buzdolabında bekletin. Kalıplardan çıkarın, şeker, pudra şekeri veya hindistancevizi içinde yuvarlayın ve gerekirse daha küçük parçalar halinde kesin.
Orijinal chia tohumu marmelatı
Yemek hakkında söyleyebilecek olursanız, chia tohumları şu anda tüm öfke. Orijinal özellikleri göz önüne alındığında, onları ev yapımı marmelatlara ekleyebilirsiniz. Islandığında, chia tohumları jöle benzeri bir kabukla kaplanır, bu da bizim için iyidir - bu, muamelenin yapısını iyileştirecektir.
Chia tohum marmelatı yapmak istiyorsanız, ilk adım tohumları suyunun yarısına eklemektir. Ve jelatin sıvının geri kalanıyla karıştırılmalı ve ancak o zaman karışımları iyice karıştırarak birleştirin.
Chia tohumları çok faydalıdır - bunlar bir bitki proteini ve kalsiyum kaynağıdır. Ve onlarla tatlılar sadece lezzetli!
