Taze sebzeler, otlar ve kalamardan yapılan vitamin salatası, sadece açlığınızı gidermekle kalmayıp aynı zamanda figürünüze de özen gösteren mükemmel bir yemektir. Bu yemeğin ana lezzet ve estetik dekorasyonu, tüm yeşil malzemelerle orijinal bir kontrast oluşturan sıra dışı pembe bir renk tonu ile haşlanmış kalamar halkaları olarak kabul edilir.
Bu gerekli
- • 1 pancar;
- • 1 kalamar;
- • 1 taze salatalık;
- • 1 sap kereviz sapı;
- • 1 diş sarımsak;
- • 1 demet kişniş;
- • 2 marul yaprağı;
- • 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- • 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
- • tuz ve biber karışımı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kasede doğranmış sarımsak, limon suyu ve ayçiçek yağını karıştırın. Bu karışım, demlendiğinde bu salata için mükemmel bir sos olacaktır.
Adım 2
Pancarları soyun, yıkayın, Kore havuçları için rendeleyin, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Tencereyi ocağa koyun, içindekileri kaynatın, üç dakika pişirin ve gül suyunu muhafaza ederek bir kevgir içinde atın.
Aşama 3
Haşlanmış pancarları buzdolabına koyun, çünkü gelecekte bir çeşit salata yapmak için kullanılabilirler. Ancak pancar suyu tekrar tencereye dökülmeli ve tekrar kısık ateşte koyulmalıdır.
4. Adım
Kalamarı soyun, ince halkalar halinde kesin, pancar suyuna daldırın, kaynatın, ardından ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu durumda, soğutulmuş kalamar halkaları güzel bir pembe renk tonuna sahip olacaktır.
Adım 5
Marul yapraklarını yıkayın, kurulayın (kağıt havluyla), elinizle ince bir şekilde yırtın ve bir salata kasesine koyun. Oraya soğutulmuş kalamar halkaları ekleyin.
6. Adım
Salantroyu bir bıçakla ince doğrayın. Taze salatalık ve saplı kerevizi ince şeritler halinde kesin, kişniş ile birleştirin ve bir salata kasesine koyun.
7. Adım
Salata kasesinin içindekileri iyice karıştırın, sos, tuz ve biber karışımı ile baharatlayın.
8. Adım
Herhangi bir garnitür patates veya tahıl ile "pembe" kalamar ile hazır sebze salatası servis edilmesi önerilir.
