Bu kurabiyeler yumuşak, havadar ve çok gevrektir. Harika bir çay keyfi için aşağıdaki Badem Yapraklı Kurabiye tarifini deneyin!
Bu gerekli
- Test için:
- - 2 su bardağı un;
- - 250 gr süzme peynir;
- - 200 gr tereyağı;
- - 2 yumurta sarısı;
- - 0,5 çay kaşığı sönmüş soda.
- beze için:
- - 1 bardak pudra şekeri;
- - 2 yumurta akı;
- - bir tutam sitrik asit;
- - badem yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta sarısını süzme peynir ve yumuşatılmış tereyağı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu doldurun, hamur sıkı olmamalıdır, bu nedenle biraz daha az un eklemek daha iyidir.
Adım 2
Bitmiş hamuru 10-20 dakika buzdolabına koyun, sonra çıkarın, dördüncü parçayı kesin, çok ince olmayacak şekilde açın. Bir kalıp veya bardak kullanarak daireleri kesin.
Aşama 3
Soğutulmuş proteinleri bir karıştırıcı ile çırpın, şeker veya pudra şekeri ekleyin. Kütlenin daha iyi atmasına yardımcı olacak bir miktar sitrik asit dökün. Bu beze için temeldir.
4. Adım
Hamur halkalarının üzerine beze koyun, üstüne badem yaprakları serpin.
Adım 5
Badem yapraklı kurabiyeleri 160 derecede yumuşayana kadar pişirin. Lor hamuru her zaman yumuşak ve yumuşak olur ve beze ve kuru badem yaprakları gevrek olur. Her şey birlikte iyi gider - çay içmek için mükemmel kurabiyeler elde edersiniz.
6. Adım
Biraz beze kaldıysa, diğer unlu mamulleri süslemek için kullanabilir veya ayrı bir ikram olarak ayrı olarak pişirebilirsiniz.
