Eğik Pisa Kulesi pastası çok lezzetli ve hassas bir inceliktir. Tabii ki, onu pişirmek için çok çalışmak gerekiyor, ama buna değer.
Bu gerekli
- - tereyağı - 300 gr;
- - margarin - 200 gr;
- - yumurta - 6 adet;
- - şeker - 3,5 su bardağı;
- - bal - 500 gr;
- - soda - 3 çay kaşığı;
- - un - 8-10 bardak;
- - yağlı ekşi krema - 1800 gr;
- - hazır kahve - 1 yemek kaşığı;
- - su - 1 yemek kaşığı;
- - ceviz - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı, margarin ve bal gibi malzemeleri gevşek bir tencereye koyun. Karışımı ocağa koyun ve pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Ardından kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. Orada yavaş yavaş tavuk yumurtası ve yarım bardak toz şeker ekleyin. İyice çırpın.
Adım 2
Elde edilen kütleye yavaş yavaş elenmiş un ekleyin. Kalın bir hamur elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Bittiğinde, 23-24 eşit parça elde etmek için kesin.
Aşama 3
Ortaya çıkan parçaları merdane ile ince halkalar şeklinde yuvarlayın. Her plakaya yerleştirin ve etrafındaki fazlalığı dikkatlice kesin. Böylece gelecekteki kekler elde edilecektir.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kekleri sırayla bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birini yaklaşık 5 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.
Adım 5
Bu arada, gelecekteki pasta için kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için hazır kahveyi ayrı bir kaseye dökün ve üzerine bir yemek kaşığı kaynar su dökün. Ekşi krema, toz şeker ve soğutulmuş kahveyi başka bir boş bardağa koyun. Her şeyi iyice çırpın. Mümkünse bir mikser kullanın.
6. Adım
Pastayı toplamanın zamanı geldi. Bunu yapmak için, her bir pastayı elde edilen krema ile yağlayın ve diğerinin üzerine yayın. Son keki ve kenarlarını spatula ile hafifçe yağlayın.
7. Adım
Keklerden kalan hamuru merdane ile öğütün. Yemeği onlarla süsleyin. Üzerine ince kıyılmış ceviz serpin. Bu formda, tedaviyi bütün gece buzdolabına gönderin. Eğik Pisa Kulesi pastası hazır!
