Bu tarif, normal tiramisu tarifinden biraz farklı olduğu için özellikle dikkat etmeye değer. Yukarıdaki bileşenlerin tam miktarını kullanarak yaklaşık dört porsiyon alabilirsiniz.
Bu gerekli
- • 2 tavuk yumurtası, ancak bıldırcın yumurtasına da izin verilir
- • 50 gr şeker
- • 250 gr Mascarpone
- • 150 gr Savoyardi kurabiyesi
- • 200 ml kahve
- • 200 gr çekirdeksiz kiraz (diğer meyveler de kullanılabilir)
- • 100 gr çikolata veya kakao
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta akı ve sarısını ayırın.
Adım 2
Sarıları şekerle öğütün ve elde edilen kıvama Mascarpone ekleyin.
Aşama 3
Beyazları özel bir çırpma teli veya mikser kullanarak çırpın. Peynir sarısı kütlesi ekleyin.
4. Adım
Ortaya çıkan krema, kaselerin dibine serilmeli ve kirazları üstüne koymalısınız.
Adım 5
Çubukları istediğiniz gibi şarap, rom, konyak veya likörle seyreltilmiş soğuk kahveye hızlıca daldırın.
6. Adım
Çubukları kirazların üzerine yerleştirin.
7. Adım
Daha önce ince bir rende üzerine rendelenmiş çikolatayı kremanın üzerine koyun.
8. Adım
Çabalarınızın sonucunu buzdolabına koyun ve 5 saat bekletin.
Tatlı hazır, afiyet olsun!
