Bu pastanın adı büyüklüğünden dolayı değildir. Büyük bir aileyi piknikte besleyebilirler. "Kırıntı" turtanın en üst tabakasıdır. Bu katmanın bir çeşidi şu şekildedir: hamurun serpme amaçlı olan kısmını dondurmanız ve ardından pastanın üzerine kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir, çok komik çıkıyor.
Bu gerekli
- - 2 yumurta;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 torba vanilya şekeri;
- - 180 gr tereyağı;
- - 2–2, 5 bardak un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 300 gr kuş üzümü (mevsi meyve değilse frenk üzümü reçeli de uygundur);
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını eritin.
Adım 2
Yumurtaları şeker, tuz ve vanilya şekeri ile köpürene kadar çırpın. Bunu bir çırpma teli ile değil, bir karıştırıcı ile yapmak daha iyi ve daha hızlıdır.
Aşama 3
Çırpılmış yumurtaları eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve karıştırın.
4. Adım
Kabartma tozunu ekleyin ve şimdi topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak unu eklemeye başlayın. Karıştırmak gittikçe zorlaşacak.
Adım 5
Hamuru iyi yoğurun.
6. Adım
Hazırlanan hamurun 2/3'ünü ıslak ellerle fırın tepsisine yayın.
7. Adım
Kalanı soğuması için dondurucuya gönderin.
8. Adım
Çatal ile ezilmiş kuş üzümü hamurun üzerine koyun (kuş üzümü çok ekşi ise üzerine 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın).
9. Adım
Daha sonra, buzdolabından çıkan hamuru, kuş üzümü üzerine eşit olarak dağıtarak turtanın üzerine kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 10
Frenk üzümü turtasını önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin.
