Maya hamurundaki krepler yumuşak, havadar, çok lezzetlidir. Hazırlaması kolaydır, ev yapımı ekşi krema, çeşitli reçeller, reçel ile servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 200 ml zeytinyağı;
- - 150 ml süt;
- - 120 gr kırmızı kuş üzümü;
- - 30 gr margarin;
- - 15 gr tereyağı, taze maya;
- - 10 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 1 yumurta sarısı;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak ılık sütü maya, şeker ve un (1 yemek kaşığı) ile karıştırarak hamuru hazırlayın. 15 dakika boyunca ılık bir yere koyun. Daha sonra hamura tuz, yumurta sarısı, şeker, margarin ve eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Unu koyulaşana kadar yavaş yavaş ekleyin. Sıcak bir yerde 1 saat prova yapın.
Adım 2
Bir saat sonra biraz daha un ekleyin, karıştırın, ısıya gönderin. Kullanılan un miktarı değişebilir, hamur yeterince kalın olmalıdır.
Aşama 3
Taze frenk üzümü meyvelerini durulayın, kurutun, hamura daha iyi müdahale etmeleri için un serpin. Hazır hamurla birleştirin.
4. Adım
Zeytinyağını ısıtın, hamuru küçük parçalar halinde bir bıçak veya kaşıkla tavaya koyun. Maya kreplerini her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Daha sonra fazla yağın süzülmesi için kağıt havluların üzerine koyun. Bitkisel yağda da pişirebilirsiniz, ancak zeytinyağı kızartma sırasında çok daha az emilir.
Adım 5
Kahvaltı veya öğle yemeği için sıcak hazırlanmış frenk üzümü mayalı krep servis yapın.
