Kısa hamurlu börek hassas bir tada ve hazırlama kolaylığına sahiptir. Minimum malzeme gerektiren bu tarifi not alırsanız, her zaman sadece 30 dakikada hızlı bir şekilde bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.
Bu gerekli
- - yumurtalar (2-3 adet);
- –Un (360 gr);
- –Margarin veya tereyağı (170 gr);
- - toz şeker (230 g);
- -vanilin;
- - kabartma tozu (4 gr);
- - kırmızı kuş üzümü (55 g) ile reçel.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle margarini veya tereyağını bir su banyosunda eritmeli ve ortaya çıkan karışımı soğutmalısınız. Yumurtaları bir kaba kırın, sıvı tereyağı ve toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker kristallerinin tamamen çözülmesini bekleyin. Bu, hamura daha homojen bir kıvam verecektir.
Adım 2
Yumurta, şeker ve tereyağı karışımına un, vanilin ve kabartma tozu ekleyin. Çok dik olmayan bir kurabiye hamuru yoğurun. Hamurun 1/3'ünü kesin ve sertleşmesi için dondurucuya koyun. Bir fırın tepsisini yemeklik yağ ile yağlayın, hamuru en fazla 1,5 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.
Aşama 3
Reçeli ince bir tabaka halinde hamurun üzerine yayın. Frenk üzümü meyvelerini fırın tepsisinin tüm yüzeyine yayın. Hamuru buzdolabından çıkarın, rendeleyin, rendeyi fırın tepsisinin üzerinde tutun. Bunu yeterince hızlı yapın, çünkü hamur çabuk çözülebilir ve parçalanmaz.
4. Adım
Frenk üzümü reçeli ile kısa hamurlu börek çay, süt ve kahve ile servis edilir. Frenk üzümü reçeli yerine çilek, erik, kayısı vb. kullanabilirsiniz. Pastayı dikdörtgen değil yapmak istiyorsanız, hamuru özel bir yuvarlak şekle koyun.
