Sebzeli ve peynirli bu hızlı ve kolay çorba, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek. Sıcak bir akşam yemeği pişirmek fazla zamanınızı almayacak ve sonuç güzel kokulu ve yumuşak bir çorba olacaktır.
Bu gerekli
- • 180 gr peynir;
- • 1 dolmalık biber;
- • 1 havuç;
- • 5 çiğ patates;
- • 1 çiğ tavuk yumurtası;
- • 100 gr normal un;
- • Tereyağı;
- • zevkinize göre otlar, baharatlar ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kaba koyun, ince hücreli bir rende üzerine bir parça peynir (sert çeşitler) rendeleyin. Bir bütün tavuk yumurtasını peynire bölün.
Adım 2
Pişirmeden önce tereyağını buzdolabından çıkarın, soğuktan uzaklaşmalı ve yumuşamalıdır. Sonra peynirli bir kaba koyun. Tatmak istediğiniz baharatları ekleyin. Baharat sevmiyorsanız veya özellikle çocuklar için çorba hazırlıyorsanız, baharat ve baharat eklememelisiniz.
Aşama 3
Belirtilen miktarda un ve tuz ekleyin. Topların tüm bileşenleri hazır, şimdi kabın içeriğini iyice karıştırmanız gerekiyor. Peynirli bir hamur elde edecek, yuvarlayarak 30 dakika buzdolabında bekleteceksiniz.
4. Adım
Bu dönemde sebzelerle ilgileneceğiz. Dolmalık biberi yıkayın, tohumlu yumuşak kısmı çıkarın, kalan tohumları çıkarmak için içini tekrar durulayın. Kısa şeritler halinde kesin. Orta boy havuçları işleyin ve kaba rendeleyin. Orta boy bir soğan alın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 5
Soyulmuş patatesleri küçük küpler veya kısa şeritler halinde kesin. Ürünler yumuşayana kadar bir tavada soğan, dolmalık biber ve rendelenmiş havuç kızartın. Sebzeleri tuzlayın ve baharatları ekleyin.
6. Adım
Birlikte verilen ocak üzerine bir tencereye su koyun, kaynaması gerekir. Suyu kaynattıktan sonra patatesleri ve kızarmış sebzeleri bir tencereye koyun. 15-20 dakika (orta ateşte) pişirin.
7. Adım
Yarım saat sonra peynir hamurunu buzdolabından çıkarın, peynir toplarını çıkarın. Çorbaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce et suyuna tat vermek için otlar ekleyin. Peynirli top çorbası pişirdikten hemen sonra yemeye hazırdır.
