Çorba kesinlikle sadece yetişkinlere değil, bazen beslenmesi zor olan küçük çocuklara da hitap edecek. Ek olarak, lezzetli peynirli hamur topları, yemeği aromatik ve iştah açıcı hale getirir. Et suyu herhangi bir etten yapılabilir, ancak bu durumda tavuk tercih edilir.
Bu gerekli
- Et suyu seti (veya tavuğun herhangi bir kısmı) - 500 g;
- Patates - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- Ampul - 1 adet;
- Sarımsak, baharatlar, defne yaprağı - tatmak.
- Sert peynir - 70 gr;
- Yumurta (küçük) - 1 adet;
- Un veya ekmek kırıntıları - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Çorbayı hazırlayalım. Tavukları kaynayan suya atıp kaynamaya bırakın. Sonra kaynar suyu boşaltın ve soğuk suyla doldurun.
Adım 2
Önceden soyulmuş ve yıkanmış sebzeleri koyduk: havuç, 4 parçaya kesilmiş soğan, sarımsak. Et suyunu 1 saat pişirelim.
Aşama 3
Kullanılmış sebzeleri çıkarıyoruz, onlara ihtiyacımız yok. Tavuk etini de çıkarıp küçük parçalara ayırıyoruz. Et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin ve çorbayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Adım
Bu sırada toplar yapacağız. Küçük bir kapta peyniri ince bir rende üzerine sürün, yumurtayı ve unu (veya krakerleri) ekleyin. Biraz tuz ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın.
Adım 5
Peynir kütlesinden küçük toplar oluşturun ve kaynayan çorbaya daldırın. Yaklaşık 5-7 dakika kaynatıyoruz.
6. Adım
Bitmiş çorbaya tavuk eti, defne yaprağı koyun, biraz tuz, karabiber ekleyin ve doğranmış otlar serpin.
Afiyet olsun!
