Yetişkinler de lolipopları çocuklar kadar severler, sadece küçüklere iyi örnek olmaları gerekir. Sonuçta, tatlılar zararlıdır, sadece şeker değil, aynı zamanda boyalar, koruyucular, koyulaştırıcılar, kısacası çeşitli kimya içerirler. Ve bu bir denizaşırı lolipop değil de bizim lolipopumuzsa? Nereden temin edebilirim? Kendin Yap!
Bu gerekli
- Lolipop tepsileri, bebek tepsileri, fırın tepsisi ve folyo
- ¾ su bardağı şeker
- ½ su bardağı mısır şurubu
- ¼ bardak tereyağı
- Gıda boyaları
- Nane, tarçın, vanilya, limon suyu
Talimatlar
Aşama 1
Büyükannenizden özel şeker kalıplarınız varsa harika! Sadece içeriden ayçiçek yağı ile yıkanmaları ve yağlanmaları gerekiyor ve hazırlar. Ama orada değillerse önemli değil, sıradan kalıplar sizin için oldukça uygundur. Çok büyük olmayanları bulun ve ayrıca içeriden ayçiçek yağı ile yağlayın. Kalıplar elinizde değilse, folyo ile kaplı sıradan bir fırın tepsisi kullanın - komik lekeler şeklinde lolipoplar da çok lezzetlidir. Folyo ayrıca ayçiçek yağı ile yağlanmalıdır.
Adım 2
Şeker, tereyağından şeker kütlesi pişirin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın. İstediğiniz aroma ve renge göre nane, tarçın, vanilya özü, gıda boyası ekleyin. Bir kez karıştırın ve kaynayana kadar ısıtın. Şeker şurubu kaynar kaynamaz, bir şey koymayı unutmuş olsanız bile karıştırmayı ve içine bir şey eklemeyi bırakın. Geç! Aksi takdirde şurup bulanıklaşabilir, kristalleşebilir veya içinde topaklar oluşabilir.
Aşama 3
Şimdi şurubu 140-150 santigrat dereceye getirmeniz gerekiyor. Size kesinlikle doğru bir sıcaklık verecek özel bir şeker termometreniz varsa çok iyidir, ancak onsuz başa çıkabilirsiniz. Şurubu her zaman soğuk suya damlatmak zorunda kalacaksınız, dişlerinize yapışmayan ve cam gibi kırılan bir damla oluşturmaya başlar başlamaz - ısıyı kapatın. Birçoğu karakteristik "karamel" rengini ve kokusunu bekliyor. Tamamen boşuna, ama takip etmediyseniz ve olduysa, sorun değil. Sadece lolipopun tadı, rengi ve kokusu biraz farklı olacaktır. Daha fazla karamel, ama bazıları daha çok sever.
4. Adım
Şurubu kalıplara dökün veya doğrudan folyoya dökün ve çubukları yerleştirin. Küçük kebaplar için çubuklar bu amaç için iyi çalışır, ikiye kesilir. Lolipopları donmaya bırakın, kalıplardan, kalıplardan veya folyodan kurtarın.
