Bu yemeğin tarifini Kırgızistan'dan getirdim. Çift kazanda hazırlanır.
Bu gerekli
- -1.5 su bardağı süt
- -1 yumurta
- -un, ne kadar alacak
- - tuz
- -500 gr et
- -3 soğan
- -3 patates
Talimatlar
Aşama 1
Un, süt, yumurta ve tuzlu hamur yoğurun. Hamur köfte gibi çıkmalıdır.
Adım 2
Doldurma yapıyoruz: eti, soğanı ve patatesleri küçük küpler, tuz ve karabiber halinde kesin.
Aşama 3
Hamuru birkaç parçaya bölün. Her parçayı ince bir kek haline getirin, iç harcı kekin üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve döndürün.
4. Adım
Hamurun yapışmaması için buharlı pişiricinin yapraklarını bitkisel yağ ile yağlayın. Yaklaşık 40-50 dakika kaynatın.
Ketçap, mayonez veya sirke ile servis yapın.
Afiyet olsun!
