Kendin yap şekerlemeler, satın alınanların aksine, birçok faydalı maddeye sahiptir ve sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bu gerekli
- 24 adet için:
- - 2 elma (Antonov'un en iyisi);
- - 80 gr deniz topalak;
- - 420 gr şeker;
- - 2 sincap;
- - 80 ml su;
- - 5 çay kaşığı agar agar;
- - 50 gr pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Agar-agar'ı suyla örtün, şişmeye bırakın. Deniz topalakını hazırlayın. Mikrodalgada 2-3 kez 15 saniye kadar yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2
Çilekleri bir elekten geçirin. 50 gr püre almalısınız.
Elmaları soyun ve tohumlayın.
Aşama 3
Dilimlenmiş elmaları mikrodalgaya göndererek 3 set halinde 15 saniye pişirin.
4. Adım
Yumuşayan elmaları püre haline getirin. 150 g ölçün ve bir elekle ovalayın.
Adım 5
Deniz topalak püresini elma şarabı ile birleştirin, 200 g şekerle karıştırın. Soğuyana kadar bekleyin.
6. Adım
Soğuk püreyi mikser kabına alın ve çırpmaya başlayın. Proteini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika çırpmaya devam edin.
7. Adım
Daha fazla protein ekleyin ve 5 dakika daha çırpın. Şişmiş agarı ateşe koyun, ancak kaynatmayın.
8. Adım
Kütle, kalın bir jöle kıvamında olmalıdır. Ocaktan aldıktan sonra hemen 220 gr şeker ekleyin.
9. Adım
İyice karıştırın ve ısıya geri dönün. Kaynattıktan sonra alevi en aza indirin ve 110C'de yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 10
Bir termometre değilse, şurubun hazır olup olmadığı aşağıdaki gibi kontrol edilmelidir: içine kuru bir kaşık batırılarak iplik gerilmelidir.
11. Adım
Şurubu ocaktan aldıktan sonra meyve ve elma püresine sürekli karıştırarak dökün. Çırpma süresi 10 dakikadır.
Adım 1/2
2 pasta poşetini marshmallow ile doldurun. "Yıldız" ekini kullanarak boşlukları parşömen üzerine veya suyla nemlendirilmiş ahşap bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Adım 13
12 saat kurumaya bırakın. Süre geçtikten sonra yarımları birbirine bağlayın, pudra şekeri serpin.
