Patates yemekleri pişirmek birçok ailede oldukça yaygındır. Ancak, herkes patateslerin harika bir orijinal yemek - ruloda ana bileşen olabileceğini bilmiyor. Çok sayıda farklı dolgu var. Et döner deneyin.
Bu gerekli
-
- Patates - yaklaşık 800 gr;
- Parmesan - 50 - 80 gr;
- mavi peynir - 30 gr;
- Sarımsak - 3 diş;
- Yumurta sarısı - 2 adet;
- Tereyağı - yaklaşık 50 gr;
- Tuz;
- Defne yaprağı;
- Kıyma - 150 - 200 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Konserve domates - 200 gr;
- Biber;
- Kızartmak için zeytinyağı
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın ve bir tencereye su koyun. Aynı tencereye soyulmuş sarımsağı ekleyin. Kaynamaya getirin. Tuzla tatlandırın ve hafifçe tatlandırın. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
Adım 2
Süzün, defne yapraklarını çıkarın ve patatesleri ocakta hafifçe kurutun. Pürüzsüz olana kadar bir itici ile iyice ezin.
Aşama 3
Parmesan peyniri ve mavi peyniri ince bir rende üzerine sürün. Her şeyi püreye ekleyin. İyice karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin. Rulo için patatesler hazır.
4. Adım
Soğanları ve havuçları soyun. Yıkayın, kurutun ve bir bıçakla ince ve ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada iyice ısıtın. Tavaya soğan ve havuç ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar 5 dakika soteleyin.
Adım 5
Gerekirse kıyılmış eti çözdürün. Uygun buz çözme işlemi için buzdolabının alt rafını kullanın. Son çare olarak, kıymayı birkaç saat odada bırakabilirsiniz. Bunun için vaktiniz yoksa mikrodalgayı kullanın.
6. Adım
Kıymayı soğan ve havuçlu bir tavaya koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Kıymayı sürekli karıştırarak kızartın. Bunu yapmazsanız kıyma tek parça halinde kızartılabilir. Kıyma açık kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.
7. Adım
Konserve domatesleri kavanozdan çıkarın. Bırakın aksınlar. Domatesleri bıçakla ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Karıştırmak.
8. Adım
Karışımı bir tavada kaynatın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Defne yaprağı ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş dolgu kuruyacaktır.
9. Adım
Streç filmi masanın üzerine yayın ve üzerine patates püresini yerleştirin. Dikdörtgen bir şekil verin. Patatesleri bir plastik örtü tabakasıyla örtün ve eşit bir tabaka halinde yuvarlayın. Bitmiş dolguyu patates tabakasına yerleştirin. Streç film kullanarak ruloyu nazikçe şekillendirin.
Adım 10
Fırını 210 dereceye ısıtın. Ruloyu parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
