Misafirleri alışılmadık bir yemekle şaşırtmak için ekmek yerine domateslerin kullanılacağı burgerler hazırlayabilirsiniz. Bu yemek, bileşimindeki avokado ve buğday tohumu sayesinde çok sağlıklı olacaktır.
Bu gerekli
- - 4 büyük domates;
- - 450 gr kıyma;
- - bir tutam öğütülmüş karabiber;
- - Deniz tuzu;
- - bir çay kaşığı biber tozu;
- - yarım avokado;
- - 2 yemek kaşığı doğal yoğurt;
- - 1 kaşık herhangi bir mayonez;
- - yarım limon suyu;
- - bir tutam öğütülmüş kimyon;
- - bir avuç filizlenmiş buğday (veya başka herhangi bir filiz).
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Avokadonun kabuklarını soyduğunuz yarısını çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezin. Yoğurt, mayonez, limon suyu, kimyon ve biraz tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Kıymayı bir tabağa koyun, tuz, karabiber ve pul biber serpin, iyice karıştırın. 4 eşit parçaya bölün, pirzola oluşturun. Köfteleri bir tavada az yağ ile yumuşayana kadar kızartın.
Aşama 3
Bu sırada başka bir tavada biraz sıvı yağ kızdırılır ve üzerine domatesler hafif kızaracak şekilde 2-3 dakika kesilerek kızartılır.
4. Adım
Domatesin her bir yarısına biraz buğday tohumu ve bir pirzola yayın, üstüne 2 yemek kaşığı sos ekleyin ve domatesin diğer yarısını kaplayın. Fantezi burgerler hazır!
